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養老家政服務員崗位規范發布

家政法規 來源: 日期:2014-1-3 10:21:52 編輯:admin 

  北京家政服務協會制定的崗位規范,將居家老年人照料崗位分為初、中、高三級,在職業道德、社交禮儀、工作要求上都有區分,并對各等級“應該做到什么程度”明確了標準。從工作年限來看,初級崗位只需在崗工作滿一年就可考級,中級則需兩年,而高級要滿三年。

  記者看到,該規范對各個級別的養老家政服務員的工作技能要求最為詳細。拿制作家庭餐這一項工作內容來說,初級崗位只要能加工常見蔬菜,普通家禽肉類,制作饅頭、包子、水餃、米飯等4種以上主食,能運用蒸、炒、煮、炸技法制作4種以上菜肴,能制作咸、酸、甜、辣4種以上單一味型涼菜,能煲4種以上湯類,能熬制4種以上粥類就可以了;中級在各類食品制作的要求上就上升到6種以上。而到了高級就更加專業了,要求能用燴、熘、爆等技法制作魚、蝦、禽類、茸膠等9種以上菜肴。


  又比如清潔家居方面,初級服務員要能掌握普通電器、家具、灶具、膳食器具等清潔,能分類洗衣;而高級服務員不僅要會這些簡單手藝,而且還要能對居室進行美化裝點,了解餐具和用具的消毒方法等。在照料起居方面,初級崗位僅是要求能照料老人的日常盥洗、洗澡,能為老人沏茶、鋪床、疊被、晾曬被褥等,家政服務人員易掌握;而高級崗位的要求就高得多,要能給患有褥瘡的失能老年人換外用藥,能給失能老年人翻身、按時喂食喂水、梳頭、洗頭、擦身、穿衣、護理二便、進行口腔護理等,還要能做簡單的按摩。“有了這三個等級標準后,家政公司可以根據標準培養用人,全面完成具體培訓、考核、發證。”北京家政協會會長李大經表示,近期會將規范發放到家政公司,針對養老保姆的培訓、發證體系會進一步完善。

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